ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวการณ์ที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Ailie662]

ซึ่งถ้าเกิดสะสมมากกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือว่าเป็นสภาวะไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย แล้วก็เกิดพังผืดภายในตับ กระทั่งแปลงเป็นโรคตับแข็งท้ายที่สุด ซึ่งแม้อาการโรคดำเนินไปจนถึงสภาวะโรคตับแข็ง จะไม่อาจจะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์อะไรก็แล้วแต่ทำเป็นเพียงแค่ควบคุมอาการรวมทั้งลดปริมาณไขมันในตับลงโดยการดูแลรักษาสุขภาพเยอะขึ้นเรื่อยๆ 

อาการของไขมันพอกตับ จะไม่แสดงให้เห็นตั้งแต่เริ่มต้น แต่จะเริ่มมีลักษณะอาการที่สำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับหลายชิ้น โดยอาการที่พบมาก คือ อิดโรย หมดแรง ไม่มีแรง รู้สึกป่วยไข้ท้องน้ำหนักลดเปลี่ยนไปจากปกติ ความต้องการอาหารต่ำลง อ้วก ความสามารถสำหรับเพื่อการตัดสินใจและสมาธิต่ำลง นอกเหนือจากนี้ โรคไขมันพอกตับอาจจะเป็นผลให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้ อย่างเช่น ตับโต เกิดอาการปวดที่รอบๆท้องข้างบนขวา หรือกึ่งกลางท้อง และก็อาจเจอรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังบริเวณ คอ หรือใต้รักแร้ ฯลฯ

ปัจจัยที่นำมาซึ่งภาวะไขมันพอกตับ มีเหตุที่เกิดจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากจนเกินความจำเป็น หรือกำเนิดความไม่ดีเหมือนปกติเกี่ยวกับระบบเผาผลาญไขมัน ทั้งนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับอาจไม่ได้เกิดขึ้นได้เนื่องมาจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่ว่าอาจเป็นเพราะต้นเหตุอื่นๆดังเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน โรคอ้วน สภาวะไขมันในเลือดสูง ความผิดแปลกของลำไส้สำหรับในการดูดซับสารอาหาร โรคเชื้อไวรัสตับอักเสบบีแล้วก็ซี หรือการติดเชื้อเอชไอวี (HIV) ฯลฯ

ไขมันพอกตับเป็นภาวการณ์สุขภาพซึ่งสามารถหลีกเลี่ยงได้ แม้มีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีเพียงพอ และก็เลือกกินอาหารที่มีสาระ อย่างเช่น ผัก ผลไม้ เมล็ดพืชจำพวกต่างๆเลี่ยงอาหารไขมันสูง เปลี่ยนมารับประทานของกินที่มีไขมันดี เช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาสมุทร ฯลฯ แม้กระนั้น การดูแลรักษาภาวะไขมันพอกตับควรจะเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายและเปลี่ยนแปลงการกระทำการใช้ชีวิต ซึ่งผู้ป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้

- เลือกรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ ย้ำของกินที่มีโปรตีนสูง เลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงรวมทั้งของกินที่มีรสเค็มจัด นอกเหนือจากนี้ควรทานผักและผลไม้ให้เพิ่มมากขึ้น

- บริหารร่างกายอย่างสม่ำเสมอ จะทำให้อาการโดยรวมต่างๆของสภาวะไขมันพอกตับดีขึ้น และช่วยให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกดูดบุหรี่ แล้วก็ควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่เหมาะสม